I løbet af natten mellem 30. og 31. marts begynder sommertid, som vil forblive i kraft indtil 27. oktober, og som - for nogle - vil medføre nogle ubehagelige konsekvenser. Ifølge en undersøgelse foretaget af Coldiretti har en italienske ud af fem svært ved at sove godt, og her bliver det meget vigtigt at afbøde overgangen fra standardtid til lovlig tid. Hvordan? At vælge den rigtige mad til bordet.
For at bekæmpe den "jetlag", at forandring bringer med sig, de fødevarer, bør foretrækkes, er: salat, radiser, hvidløg, friske oste, brød, pasta, ris, kogte æg, varm mælk, frisk frugt. På denne måde bekæmpes risikoen for at lide af angst, nervøsitet, humør og muskelspænding. Derudover er ernæring meget vigtig for små daglige forstyrrelser og også for søvn: falder i søvn på tom mave eller - tværtimod - efter en alt for tung middag, er det bestemt kompliceret.
Der er fødevarer, som søvnproblemerne fremhæver dem: de er kaffe, te, kakao, chokolade, spiritus. Men også meget salt mad eller krydret med krydderier som curry, peber eller paprika. Andre er på den anden side et universalmiddel, da de hjælper med at slappe af og ikke vejer ned fordøjelsen: pasta, ris, byg og brød er rige på tryptophan, en aminosyre, der stimulerer serotonin (afgørende for afslapning). Ligesom dem, også æg (ikke stegt!), Bælgfrugter, friske oste eller en dejlig kop varm mælk lige inden de går i seng. Selv den sæsonbestemte frugt, den sukkerholdige, stimulerer produktionen af seratonin og bør derfor aldrig svigte.
Og grøntsagerne? Bedst af alle er den salat, efterfulgt af røde cikorie, hvidløg, græskar, majroer og kål: deres beroligende egenskaber kombinerer søvn, og se, søvn bliver lettere. Gå også videre til den klassiske kamille, men med en omhu, som ikke alle ved: Hvis du efterlades i infusion i mere end to minutter, risikerer du den modsatte effekt.
Det er klart, det er små enheder er nyttige i bekæmpelsen af overgangen fra sommer til vinter, og bekæmpe de lette søvnforstyrrelser: for dem, der lider af søvnløshed, strømmen er kun det første lille skridt.