Diæt, de 7 korn med mindre kalorier
Tilhører græsfamilien er havre en korn, der er kendetegnet ved flere vigtige egenskaber.
Blandt disse er det muligt at huske evnen til at regulere blodsukkeret og hjælpe med at holde vægten under kontrol. Også kendt som Avena Sativa, det er berømt for tilstedeværelsen af betaglucan . Denne opløselige vegetabilske fiber fungerer primært ved at hæmme syntesen af kolesterol med åbenlyse fordele for hjertesundhed.
Dens tilstedeværelse gør havre også til et korn med lavt glykemisk indeks, ideelt til forebyggelse af diabetes (under alle omstændigheder, inden du begynder at tage det, anbefales det at konsultere din betroede diabetolog). Som en fiber er dets bidrag funktionelt til at opnå et optimalt metthedsniveau . Det er ikke tilfældigt, at havreflager er et af de hyppigste forslag til dagens første måltid, når det kommer til at slanke diæter.
Havrens mættende effekt er blevet studeret i vid udstrækning af videnskaben. Bemærkelsesværdige undersøgelser om emnet inkluderer 2022-2023-undersøgelsen udført af et team fra Louisiana State University. Specifikt er det en gennemgangsundersøgelse, at til trods for fraværet af standardmetoder til identificering af fiberens viskositetsniveau ikke desto mindre har identificeret en positiv indflydelse af beta-glucan på metthedsniveauer.
På grund af tilstedeværelsen af opløselige fibre kan havre også betragtes som en helbredelse mod tarmforstoppelse, ofte på grund af svage vægtforøgelser eller oppustethed i maven .
Fordelene ved havre slutter bestemt ikke her! Når det nævnes, er det også godt at huske dets fremragende fordøjelighed. Takket være denne særegenhed anbefales det ofte til dem med gastritis eller colitis problemer.
Når vi vender tilbage til beta-glucan et øjeblik, er det vigtigt at understrege, at egenskaberne ved denne fiber også påvirker immunsystemets effektivitet. Havre, som også indeholder essentielle mineraler til sundhed (calcium, fosfor, magnesium, kobber og zink), anbefales også til deres evne til at kontrollere søvnløshed og stress.
Karakteriseret ved et energiindtag på ca. 380 kalorier pr. 100 gram råprodukt har det ingen særlige kontraindikationer. Som nævnt af eksperterne fra Humanitas kan forbrug af det dog medføre problemer for dem, der er diagnosticeret med nikkelintolerance. Da der ikke findes gluten, er der ikke noget problem, hvis en cøliaki tager det.