Fisk, hvad man ikke skal overse for en perfekt madlavning
Fisk er god og sund, men der skal udvises omhu, hvor og hvordan den opdrættes. Her er 5 typer, hvis forbrug er udbredt, som bør spises med moderation eller undgås.
malle
Havkat, især dem fra Asien, behandles ofte med hormoner for at øge deres størrelse. Hvis du vil spise det, skal du sørge for, at det er vokset naturligt, ellers har det kompromitteret næringsværdier.
makrel
Mængden af indtaget makrel bør ikke overstige 200 gram pr. Måned for voksne og 100 gram pr. Måned for børn, da den kan indeholde kviksølv. Så vær forsigtig med ikke at overdrive forbruget, især hvis du ikke ved, hvor det kommer fra .
tun
Tun er også i fare: Det kunne have været behandlet med antibiotika og hormoner eller indeholde kviksølv, så det er bedre at konsumere det højst 100 gram om måneden.
anguilla
Ål er især fedtholdig, så den er ikke ideel for dem, der lider af højt kolesteroltal, og hvis den opdrættes i forurenet vand, absorberer det giftige stoffer, så det bør indtages i moderation: bedre at ikke overstige 300 gram pr. Måned for voksne, der er reduceret til 100 gram til børn.
bas
Selv basen kunne indeholde kviksølv. Så bedre ikke at overdrive : ved at være inden for 200 gram om måneden for voksne og 100 gram for børn, er risikoen begrænset.
Som du har forstået, er det ikke den række fisk, der er farlig i sig selv, men toksiciteten afhænger af de farvande, den er dyrket i, så sørg altid for oprindelsen af den fisk, du spiser.