Kulhydrater, de 15 fødevarer, der indeholder mindst
Dr. Kempners ris diæt er en diæt, der giver dig mulighed for at tabe sig uden at opgive kulhydrater og forbedre blodtrykket .
Skaberen er den medicinske forsker Walter Kempner, født i 1903 i Berlin og døde i 1997. Fødevaren blev udviklet af ham i 1939 efter adskillige undersøgelser, der fokuserede på den lavere hyppighed af fedme, hypertension og hjerteproblemer mellem de bestande, der nummererede ris blandt de mest forbrugte fødevarer.
Fokus for Dr. Kempners ris diæt vedrører indtagelse af sunde kulhydrater, såsom dem fra hele korn. Ordningen involverer to faser . I løbet af det første, der sigter mod vægttab, anbefales indtagelse af 800 kalorier om dagen .
Efter denne afgiftningsfase bliver den person, der vælger at følge dietten, bedt om at opretholde et energiindtag på omkring 1000 kalorier om dagen, indtil det når den ønskede vægt. Hver fase har en varighed på to uger .
Som allerede nævnt tilbyder menuen masser af plads til kulhydrater. For at indse dette er det nok at huske, at det i den indledende fase af kosten er vigtigt, at den daglige ernæring er kendetegnet ved tilstedeværelsen af stivelse, frugt, grøntsager og mejeriprodukter .
Hvad de første angår, kan du orientere dig på en brødskive, men også på ris (en tredjedel af en kop) eller pasta (en halv kop). Du kan også vælge mellem en hel frugt eller et glas juice. Grøntsager er tilladt enten rå eller kogte. Hvad kan du sige i stedet for mejeriprodukter? Som du kan vælge mellem en kop mælk eller yoghurt og en halv kop ricotta. Når du fortsætter med kosten, kan du tilføje andre proteinkilder, primært magert kød eller fisk .
Blandt reglerne i Dr. Kempners ris-diæt er det muligt at huske på vigtigheden af at begrænse brugen af salt - som stimulerer appetitten - og moderering i forbruget af mættet fedt og natrium-rige fødevarer.
Det pågældende regime værdsættes på grund af tilstedeværelsen af fibre, afgørende næringsstoffer, når det kommer til at favorisere sænkning af kolesterolværdier og opnåelse af et optimalt metthedsniveau. På grund af tilstedeværelsen af ris favoriserer det endvidere normalisering af arterielt trykværdier.
Denne egenskab blev undersøgt i en undersøgelse udført ved Temple University i Philadelphia og er knyttet til tilstedeværelsen af naturlige forbindelser, der er i stand til at hæmme virkningen af angiotension II, et endokrin protein, der forårsager hypertension. Blandt de positive aspekter skal tilstedeværelsen af kulhydrater igen nævnes, hvilket skulle udgøre 50/55% af kalorierne i hver afbalanceret diæt. Under alle omstændigheder er det vigtigt at konsultere din læge, før du starter den pågældende rejse.