De 7 fødevarer med det laveste glykæmiske indeks
Dampdiet er yderst effektiv til at tabe sig, halvere kalorierne i mad og tømme maven.
Madlavning er et grundlæggende aspekt, som vi ikke må ignorere, når vi er i diæt. Denne proces giver ikke kun fødevarer en anden smag, det øger eller formindsker de kalorier, vi tager. Blandt de typer tilberedning dampes den sundeste, fordi den giver dig mulighed for at bevare og forbedre alle madens egenskaber og smag ved at skære kalorier.
Lad os tage et praktisk eksempel: 100 gram stegte kartofler indeholder 200 kalorier, hvis vi beslutter at stege dem, tager vi ca. 150 kalorier, mens de koges har 71 kalorier . Hvis vi koger den samme mængde dampede kartofler, vil de samlede kalorier kun være 45.
Dampkogning er derfor sund, let og giver dig mulighed for at oprette velsmagende retter. Hvordan gøres det? Fødevarer anbringes i en perforeret kurv og koges takket være den damp, der er skabt af vandet i gryden nedenfor. Absorberer fugt, men giver ikke ernæring eller smag . Af denne grund er det ikke nødvendigt at tilføje krydderier til at lave velsmagende retter, men kun et par krydderier og et duskregn ekstra jomfru olivenolie.
Damp (eller damp) diæt drager fordel af denne superlette, men velsmagende tilberedningsmetode. Hvordan gøres det? Du kan vælge den klassiske bambusdamper, der bruges i det asiatiske køkken, eller vælge den elektriske. Alternativt anbefaler vi at placere en perforeret stålkurv over en kogende gryde med vand . Under ingen omstændigheder må mad aldrig komme i kontakt med vand, hvilket skal være tilstrækkeligt til at garantere madlavning.
For at gøre opskrifterne endnu mere velsmagende kan vandet smages ved at tilsætte aromatiske urter eller krydderier . Hvilke fødevarer tilbereder du med damperen? Først og fremmest grøntsager, fra asparges til courgetter, der passerer broccoli, bønner, gulerødder, artiskokker og fennikel . Fisk og kylling er også fremragende til at ledsage grøntsager.
Dagen for den dampede diæt begynder med en fedtfattig yoghurt og en kop grøn te. Ved frokosten kan du nyde en skive laks med dampede rosenkål, mens du til middag vælger dampet kyllingebryst med zucchini og gulerødder.