Frugterne af Pistacia Vera- planten, der tilhører familien Anacardiaceae og er hjemmehørende i Asien, er pistacienødninger vidunderlige sundhedsallierede. At introducere dem i ens kost betyder at have et ekstra våben i kampen mod kolesteroloverskridelser og derfor flere chancer for at holde hjertet sundt.
Karakteriseret ved en energiforsyning på lidt over 600 kalorier pr. Enkelt ounce produkt, hjælper pistacienødder med at forhindre oxidation af dårligt LDL-kolesterol takket være deres vigtige indhold af fytosteroler og enumættede og flerumættede fedtstoffer.
Tilstedeværelsen af y-tocopherol, en forbindelse, der ligner vitamin E, der konkretiserer en vasodilaterende virkning, er også meget vigtig, hvilket også hjælper med at forhindre venøs tromboseepisoder. Som det fremhæves af Humanitas-eksperter, er en relevant særegenhed ved pistacienødder deres antiinflammatoriske effektivitet.
De betragtes som fremragende alternativer, når det kommer til snacks efter træning, og de er kendetegnet ved tilstedeværelsen af forskellige mineraler, der er vigtige for sundheden. Blandt disse er det muligt at nævne jern, der er grundlæggende for knoglesundhed, men også kobber, magnesium og zink.
I kraft af den stærke antioxidantladning - udover E-vitamin kan vi faktisk også finde vitamin A og C-vitamin - kan pistacienødder tælles blandt de fødevarer, der fremmer kræftforebyggelse.
Ikke at overse er også tilstedeværelsen af fibre, et kendetegn, der gør indtagelsen af denne type tørret frugt til et godt valg for at optimere effektiviteten af tarmaktivitet og til at bekæmpe abdominal oppustethed.
Indtil nu er der ikke klassificeret nogen tilfælde af interferens mellem indtagelse af pistacienøg og virkningen af specifikke lægemidler i den medicinske litteratur. På trods af dette, før det begynder at tage dem, er det godt at konsultere din læge. Det er især vigtigt at sikre dig, at du ikke er allergisk over for jordnødder.
Personer, der lever denne tilstand i første person, skal faktisk være meget opmærksomme på indtagelsen af pistacienødder og andre frugter af planter, der hører til familien Anacardiaceae, da krydsreaktioner kan forekomme.
Efter at have afklaret dette aspekt, kan pistacienøg smages frit. Der mangler ikke ideer til at introducere dem i kosten! Blandt disse er det muligt at huske pesto, men også veganske kødboller, kager og is . Vi afslutter med at minde om, at pistacienødder også kan bruges som ingredienser i velsmagende donuts.