Denne opskrift af tomater fyldt med gedemælk og basilikum lærer, at det ikke er nødvendigt at tænde ovnen for at tilberede den udstoppede tomat om sommeren. Sådan tilberedes denne velsmagende kold forretter
Opskriften på kolde tomater fyldt med gedost er en meget hurtig og let let sommerret, selv de, der ikke kan lide at være i køkkenet, kan tilberede den. Du kan servere disse udstoppede tomater som forretter eller som hovedret til en let frokost på varme dage.
Det er dog en dekorativ og meget alsidig ret, der let kan tilpasses til en sommermenu eller endda til en kold buffet. Sådan forberedes det.
Ingredienser til 4 personer:
- 4 mellemstore tomater alle de samme
- 250 gr frisk gedost
- 1 flok basilikum
- 8 udstoppede grønne oliven
- 1 Ekstra jomfru olivenolietråd
- salt efter smag
- rigelig peber
Opskrift forberedelse kolde tomater fyldt med ged ost og basilikum
- Vask tomaterne, skær dem i to, tøm dem med en teskefuld, fjern massen og frøene, drys dem derefter med salt og læg dem på hovedet for at miste vand i 30 minutter.
- I mellemtiden, flød gederne i en skål, tilsæt lidt salt, en masse peber, den vaskede og hakkede basilikum og lidt olie.
- Opdel osten i de tørrede tomatbakker, og dekorer hver tomat med basilikumblade.
- Anbring tomaterne fyldt med gedeost og basilikum på en serveringsbakke, og server.
Rådgivning: fyldte kolde tomater
Den foreslåede opskrift inkluderer peber, men hvis der er børn ved bordet, tilrådes det at undgå. Hvad angår fyldning af udstoppede tomater, er et gyldigt alternativ til gedeost og med en mere speciel smag uden tvivl Feta. I dette tilfælde, da det er en temmelig salt ost, skal du justere i overensstemmelse hermed.
Du kan tilberede denne opskrift med tomater fyldt med gedeost endda et par timer i forvejen og opbevare dem i køleskabet, indtil de er konsumeret.