Hvordan den private ernæringsekspert-metoden fungerer
Privat ernæringsekspert, ikke en simpel ernæringsekspert, men en all-round ernæringskonsulent, der omfatter hele sfæren af psykofysisk velvære lige fra korrekt madsundhed til opbygning af en ægte livsstil skræddersyet til patienten, der inkluderer: dybdegående forståelse af ens krop og organismens karakteristika, spisevaner, hvorfra man kan begynde at bygge den ernæringsmæssige vej, fysisk kondition og sportslig aktivitet, der skal kombineres med hver plan, og generelt alt, der har at gøre med at føle sig godt tilpas inde og ude.
Faktisk er der også stor opmærksomhed på den psykologiske dimension af hver person, der beslutter sig for at begive sig ud på en ernæringsrejse, da grundlæggende er patientens viden hos konsulenten, som dermed har alle værktøjerne i hånden til at bygge skræddersyet -lavede stier og frem for alt for at sikre, at patienten skaber et godt forhold til mad, for altid at opgive begrebet "regime" .
Dr. Ilenia Grieco udvikler metoden "privat ernæringsekspert" , en ernæringsekspert med speciale i kvindelig ernæring og føtal mødres ernæring. Han forklarede os, hvad hans job består af, og hvorfor det virkelig er effektivt til at tabe sig.
Ernæringseksperten Ilenia Grieco
Du udviklede "privat ernæringsekspert" -metoden: kan du forklare, hvad det er? Min "private nutritionist" -metode består i at støtte patienten til enhver tid.Det starter med et første besøg, efter samtalen med patienten (som varer ikke mindre end en time), derefter vurderer jeg om det er nødvendigt at lave yderligere analyser og jeg går i gang med at "designe" madplanen. Det er en skræddersyet terapi, lidt ligesom en skrædder gør det med et skræddersyet jakkesæt, som skal syes på, måles, prøves på og modificeres over tid. Jeg følger patienten på alle stadier af rejsen (shopping, analyse, restaurant, ferier osv.). Det er en rigtig genfødselsvej, hvor målet ikke kun er tallet på skalaen, men en genopdragelse af mad, der fører til en stigning i selvværd, at kende og elske hinanden.
Hvorfor er slankekure så svært? Der er flere grunde:
- Moder og trends: Desværre fører myten om hurtige slankekure, det vil sige fuldstændigt og øjeblikkeligt, ofte til, at man følger slankekure, der ikke er holdbare over tid. Dette fører til den berømte rebound-effekt, hvor man efter en indledende periode med drastisk slankekure følger med, hvor man giver slip og genvinder alt.
- Arbejdsrytmer tillader ofte ikke at følge en afbalanceret kost
- Stress: I slutningen af dagen forkæler vi os ofte med et glas vin, en aperitif, middag ude, fordi vi føler behov for at afbryde forbindelsen eller slippe stress.
Hvad er det første skridt at tage, hvis du virkelig vil tabe dig? Stop op og spørg dig selv, hvorfor du ikke kan lide dig selv længere, når du ser dig i spejlet. Hvis vores image også påvirker vores humør og vores selvværd, er det tid til at handle. Du skal stole på de rigtige mennesker, undgå at gå i fitnesscenter syv dage om ugen og følge DIY-diæter eller diæter ordineret af personlige trænere. Stemningen er korreleret, især hos kvinder, til hormoner, derfor er det nødvendigt at kende patientens kliniske billede godt.
Du beskæftiger dig især med kvinders ernæring: generelt, hvad skal vi kvinder være opmærksomme på ved bordet? Vi er nødt til at ændre vores tilgang til mad, idet vi tænker, at alle fødevarer har en præcis funktion i vores organisme.Hormoner styrer os, og dette forklarer, hvorfor mange kvinder undlader at tabe sig, mens de følger en diæt. Vi skal helt sikkert reducere forbruget af emballeret bagværk (med Covid er dette steget med 45%). Fugt dig selv korrekt, overbelast ikke din lever og nyrer med måltider, der er for rige på proteiner, udeluk aldrig kulhydrater fra din kost, respekter tidspunktet for måltider, start dagen med en morgenmad, der er komplet, men ikke kun består af én makronæringsstof (f.eks.: sukkerarter).
Hvordan bør en kvindes kost ændre sig fra den fødedygtige alder til overgangsalderen? Først og fremmest er det nødvendigt at beregne den basale stofskiftehastighed (f.eks. gennem indirekte kalorimetri), øge forbruget af fødevarer, der indeholder umættede fedtstoffer , reducer fødevarer med et højt glykæmisk indeks, indtag frugt kombineret med en proteinkilde, indtag ikke måltidserstatninger, øg forbruget af bælgfrugter og fed fisk, indtag altid en rå grøntsag til et måltid (selv om et mellemmåltid er fint, f.eks.en fennikel).
Hvordan påvirker ernæring den kvindelige fertilitet? Kropsvægt kan spille en nøglerolle i fertiliteten. Når du leder efter et barn, bør kosten undersøges med en ernæringsekspert i samarbejde med gynækologen. Den lyserøde diæt inkluderer:
- Jerntilskud (indtagelse af fødevarer af animalsk oprindelse, men også af vegetabilsk oprindelse såsom bælgfrugter)
- Fuldkorn
- Vitaminer
- Reducer forbruget af pølser: max to gange om måneden
- Spis fisk 3-4 gange om ugen
ADVARSEL: overdreven indtagelse af mejeriprodukter; overdreven forbrug af mættet fedt (smør, svinefedt, spæk)
Er det rigtigt, at det vi spiser også påvirker stemmen? Ja Ernæring spiller en vigtig rolle for stemmebåndets velbefindende. Du skal hydrere ordentligt, drikke vand ved stuetemperatur, undgå fødevarer med høj surhedsgrad (citrusfrugter, tomater, jordbær), fordi de øger produktionen af slim, ditto mejeriprodukter.Vær også forsigtig med chokolade, fordi det kan give mavesyre. Undgå stegning og tunge måltider om aftenen.
Når slankekuren er overstået, hvordan holder vi os så i form? Udtrykket diæt antyder noget, der vil ende før eller siden. Der er ikke mere g alt. En god fagmand ved, at målet ikke er tallet på skalaen, men en genopdragelse af mad. Med min metode sigter jeg mod at ændre patientens tankegang, som ikke længere vil føle sig på diæt efter halvanden måned. Når målet er nået (f.eks. idealvægten), følger en fase, hvor patienten omsætter det, han har lært undervejs. Den professionelles støtte, tilstedeværelse og tilgængelighed er ekstremt vigtig i denne følsomme fase. Som privat ernæringsekspert lærer jeg patienten både at holde fast i mig, men samtidig forberede ham til at give slip på knopperne og forlade den sikre havn.