Perricone-diæt er en diæt, der sigter mod at tabe sig, men også at kontrollere blodsukker og betændelse.
Udviklet af Dr. Nicholas Perricone, en hudlæge specialiseret i ernæring ved American College of Nutrition, ser han fisk som en grundlæggende mad, især laks .
Denne diæt blev først frigivet til offentligheden takket være Perricones bog The Wrinkle Cure, der blev udgivet i 2001.
Diæten er baseret på den fremherskende forsyning af omega 3-fedt, proteiner og antioxidanter. Som allerede nævnt giver Perricone-dieten meget plads til forbruget af fisk og anbefaler især bidraget fra vild Alaskan-laks .
Dr. Perricone foreslår at fokusere på lakseforbrug 2/3 gange om ugen. I nogle tilfælde anbefales det endda at tage det flere gange om dagen.
Det er grundlæggende at huske, at dette ikke er den eneste tilladte fisk i dens diæt. Det er blandt andet muligt at overveje tun, tunge og sværdfisk.
Det er også vigtigt at introducere lavglykæmiske kulhydrater fra frisk frugt, fuldkorn og bælgfrugter i din diæt .
En hypotetisk menu kan omfatte en morgenmad med frugtsalat, røræg, grøn te (kendetegnet ved en stærk antioxidantafgift), korn.
Med hensyn til frokosten kan 200 gram dampet laks bringes til bordet. Hvis du ikke har denne fisk tilgængelig, kan du orientere dig på 100/150 gram bagt makrel . Som sideskål er lidt salat eller 200 gram kogte grøntsager fint.
Perricone-diæt tillader eftermiddagsnacks, som kan være baseret på tørret frugt (f.eks. 5/6 mandler) og en skive melon.
Ved middagstid kan 100/150 gram kalkun og et pund konserves bønner lægges i skålen. En anden middagsmulighed kan omfatte 150 gram grillet laks, 200 gram linsesuppe, blandet salat.
Når man taler om Perricone-dietten, er det vigtigt at specificere, at brugen af kosttilskud og aktuelle cremer betragtes som en del af fødevareplanen. Disse produkter kan købes ved at henvise til NV Perricone, MD, Nutriceuticals.
Programmet, der har en varighed på 28 dage, skal startes efter konsultation af din læge.