Kvindedagen fejres over hele verden den 8. marts, en dag der rækker langt ud over klichéen om "kvinder, der skal fejres hele året rundt" . Denne ferie er faktisk en anledning til at fejre kvinders styrke og beslutsomhed, men også til at huske de mange kampe, der er udkæmpet gennem historien for at opnå anerkendelse af nogle grundlæggende rettigheder for kvinders frigørelse.

Den første fejring af kvindedagen fandt sted den 28. februar 1909 i New York, men det var først i 1917, at det officielt blev en international helligdag anerkendt af FN. Siden da har den 8. marts hædret de fremskridt, kvinder har gjort med hensyn til rettigheder og muligheder rundt om i verden, og fortsat med at øge bevidstheden om vigtige emner såsom ligestilling og kampen mod diskrimination.

I dag er den oprindelige værdi af 8. marts formentlig gået tabt, men det er altid behageligt at få mulighed for at diskutere og ræsonnere om emner, der vedrører hele samfundet. Og også at mødes og have en ubekymret aften med kvinder. Uanset om de er venner, mødre, søstre, døtre eller kolleger, er det for en dag behageligt at efterlade problemer og, hvorfor ikke, forberede en særlig menu til kvindedagen.

Menuidéer til kvindedagen

Lad os se det i øjnene: discofester komplet med mandlig striptease er ikke ligefrem den mest egnede måde at fejre kvindelig empowerment på.I dag har denne tvivlsomme vane heldigvis givet plads til mere sobre og værdige fester. Flere og flere kvinder foretrækker at mødes den 8. marts for at gå i teater, biograf, koncert eller middag ude.

Mange andre, der også følger de vaneændringer, der skete under lockdownen, er begyndt at sætte pris på en frokost eller middag derhjemme, alene eller sammen med deres kære. Det er ikke ualmindeligt at finde vennegrupper, der samles for at tilbringe en rolig aften derhjemme i stedet for på en restaurant eller et pizzeria. Et alternativ, der især er populært på særlige dage, hvor det bliver en udfordring at finde en ledig plads i restauranten. Og så vil du tilføje fordelen ved at være i stand til at spise, drikke og joke i en afslappende atmosfære, uden tidsbegrænsninger og uden frygt for at gøre et dårligt indtryk.

Du kan aftale med dine venner og forberede en menu til kvindedagen, hvor hver enkelt tager noget med og tilbringer en aften sammen, eller en hel dag, hvis arbejdet og forpligtelserne tillader det.Alternativt kan du altid spise hjemme og tage ud og skåle efter middagen.

Menu til 8. marts, kvindedagen: øjet vil også have sin del

Menuen til kvindedagen kan kun have gul som sit dominerende tema, farven på blomsten, der symboliserer denne begivenhed, mimosaen. Og så er gul en lys og livlig farve, der bringer glæde og positivitet.

Den kan dækkes med en helt gul dug eller med gule blomster, for at sætte liv i bordet på en enkel og i en vis forstand diskret måde. Hvis gul ikke er en farve du norm alt bruger, kan du også købe en engangsdug, så ingen af gæsterne bliver bange for at blive snavset.

Alternativt kan du dække bordet med gule tallerkener og glas, som ser godt ud på en hvid eller farvet dug, men altid almindelig, ellers risikerer mise en place at blive for klistret. Hvis du foretrækker en mere enkel atmosfære, er det bedre at vælge et mere nøgternt dækket bord og uddelegere et strejf af gult til blomsterne.Selvfølgelig kan du vælge de klassiske mimoser, men også tusindfryd eller solsikker giver en dejlig munter effekt.

Placering af gule stearinlys i strategiske punkter giver dig mulighed for at lyse op på bordet og skabe et indbydende og varmt miljø. At vælge stearinlys af forskellige former og længder skaber et endnu mere interessant spil af lys og skygge.

Kvindedagsmenu: ideer til buffeten

Når du skal bringe mange mennesker sammen, er den ideelle løsning at tilberede en buffet, en praktisk og uformel måde at være sammen på. Fordelene ved en buffetmiddag er utallige: Først og fremmest er folk velkommen til at tage, hvad de vil have og i den ønskede mængde, uden at være forlegen over at skulle nægte noget eller lade mad ligge på tallerkenen.

Hvor mange gange, til et middagsselskab, chatter du kun med de mennesker, der sidder ved siden af dig og taler næsten ikke med de andre spisende gæster? Det sker ikke med buffeten, for mobilitet tillader interaktion mellem alle deltagerne, især når der er mange.Endelig giver buffeten dig mulighed for at tilberede et større udvalg af retter, og dermed tilbyde dine gæster flere valgmuligheder.

Fra forretter til dessert, lad os se nogle ideer til kvindedagsbuffeten, hvor gul er fremherskende. Opdelingen mellem appetitvækkere, første og anden retter er symbolsk, fordi du kan vælge at servere de forskellige retter på forskellige tidspunkter eller sætte det hele på buffeten lige fra starten og kun beholde desserterne til slutningen.

Forretter kvindernes dag

I en buffetmiddag er forretter de mest populære, fordi de også fungerer som aperitif og giver dig mulighed for at prøve mange forskellige forretter. Og så er det en mulighed for at få alle dine venner til at forberede noget anderledes.

Til kvindedagen kan du servere kanapeer med smørbar ost og tun, men også simpel bruschetta krydret med tomat og basilikum, en klassiker, der mætter alle. Croutoner pyntet med æggeblomme og purløg tilføjer et strejf af gult, ligesom spyd tilberedt med blandede rullede omeletter.

For en endnu mere lækker aperitif-appetitvækker kan stegte fødevarer ikke mangle: fyldte oliven, paneret mozzarella, kartoffelkroketter, små arancini eller supliì og forskellige typer pandekager. Og så skiver af ristet brød med bløde oste og blandet syltetøj, grøntsagsruller eller s alte flødebrød fyldt med avocado- og laksecreme. Forretterne til kvindedagen skal være mange og tilfredsstille enhver smag.

For at ledsage denne variation af forretter og fingermad, et dejligt glas prosecco eller en alkoholfri aperitif til teetotalers.

Første kurser Kvindedag

Efter alle disse appetitvækkere er det bedre ikke at overdrive de første retter, et par valg er nok. Den gule førsteret par excellence er safranrisotto, en traditionel milanesisk ret, der er meget værdsat fra nord til syd. Den originale opskrift kræver brug af marv, men den kan også tilberedes på en enklere måde, med kun smør og parmesan eller højst med tilsætning af svampe for at gøre den mere velsmagende.Et alternativ til ris kan også være cous cous, der kun skal tilberedes med grøntsager, kød eller fisk.

Med safran er det også muligt at give et strejf af gul til pasta, eller du kan tilberede en sauce lavet med gule cherrytomater og krydre spaghetti eller et kort pastaformat såsom penne eller fusilli. Ved at tilsætte ansjoser eller et par trøffelflager kan du give en endnu mere afgørende smag og fortynde den søde smag af cherrytomater. Vennerne vil helt sikkert lave et ekstranummer!

Anden kurser til kvindedagen

I virkeligheden kan hovedretter også være en del af sættet af retter, der serveres som forret, for ikke at tynge middagen yderligere og give lidt plads til desserten. Forslagene kan være mange lige fra mozzarella- og tomatspyd til hårdkogte æg med forskellige saucer, fra kartoffelomelet til kyllingesalat, fra torsk med safran til frikadeller eller torsk.Kort sagt, du er forkælet med valg.

Slik til kvindedagen

Desserten par excellence til kvindedagen er mimosa-kagen, en dessert bestående af svampekage, vanillecreme og ananas, meget enkel at tilberede og med en fantastisk naturskøn effekt. Til en buffetmiddag kan du også lave enkeltportionskager, som er mere praktiske at servere. Forbliver i det samme kromatiske område, kan du tilbyde dine venner en citron-tiramisu eller kopper mascarponecreme, lækker og omsluttende.

Hoveddesserten kan også ledsages af små kager: kiks og diverse mignonkager for yderligere at berige buffeten. Til sidst er der kun tilbage at skåle sammen eller fortsætte aftenen i en klub eller, hvis temperaturen tillader det, gå en tur og chatte med vennerne.

Kategori:

Køkken