Dild er en aromatisk urt med mange egenskaber, og som kan bruges i forskellige opskrifter i køkkenet: find ud af, hvad det er, og hvordan man laver mad med dild.…
Læs MereKøkken
Savory er en alsidig aromatisk urt, der kan bruges på mange måder i køkkenet: opdag dens egenskaber, og hvordan man tilbereder den.…
Læs MereTransporten af frosne fødevarer skal overholde særlige procedurer: find ud af, hvad kølekæden er, og hvordan frosne fødevarer transporteres.…
Læs MereIkke kun brød: find ud af, hvad du kan tilberede ved hjælp af brødmaskinen og de lækreste opskrifter til at prøve derhjemme. Læs mere!…
Læs MereSmør og margarine er meget forskellige ingredienser, der kan bruges alternativt: find ud af, hvad forskellene er, og hvilken du foretrækker.…
Læs MereEstragon, der er meget brugt i det franske køkken, er en meget alsidig aromatisk urt: find ud af, hvad det er, og hvordan man laver mad med estragon.…
Læs MereVil du beholde kirsebær for at nyde dem, selv når det ikke er i sæson? Find ud af, hvilke der er de bedste konserveringsmetoder, og hvordan du gør det.…
Læs MereNår surdejen er færdig, har den brug for hyppig pleje for at blive vedligeholdt. Find ud af, hvordan du opbevarer surdej i længere perioder.…
Læs MereAfbrænding af mad er en af de hyppigste ulykker i køkkenet: find ud af, hvordan du fjerner den brændte smag, og spar aftensmaden med DiLeis råd.…
Læs MereBåde til arrangementer og til middage i hjemmet bliver brugen af snapseglas til at servere aperitiffer mere og mere populært: her er nogle lækre ideer at lave.…
Læs MereFind ud af, hvordan du laver lækker hjemmelavet is som den fra isbutikken. Her er DiLeis tips til at tilberede den perfekte is.…
Læs MereVed du, hvad der er forskellen mellem torsk og tørfisk? Selvom begge produkter stammer fra torsk, er de meget forskellige fra hinanden.…
Læs MereCasatiello, et præparat, der kan prale af en meget gammel oprindelse, er en typisk ret fra Campania i påskeperioden: opdag dens historie og oprindelse.…
Læs MereLeder du efter en vegansk version af omeletten? Find ud af, hvordan du tilbereder en uden æg, ved at bruge kikærtemel eller andre erstatningsingredienser.…
Læs MereFra forberedelse af grillen til marinering af kødet: find ud af, hvilke regler du skal følge for en perfekt grillmad med venner og familie.…
Læs MereHvis honningen er krystalliseret og hærdet, så find ud af, hvad der er løsningerne til at smelte den og gøre den blød: komplet instruktioner på DiLei.…
Læs MereEr du på slankekur og bange for at overtræde i anledning af påskefrokosten? Bare rolig, her er 5 tips til at undgå udskejelser uden at give op.…
Læs MereVil du opbevare basilikum dyrket om foråret og sommeren for at bruge den hele året rundt? Find ud af, hvordan du fryser det, tør det for at bevare aromaen.…
Læs MereFind ud af, hvordan du opbevarer chili i lang tid: om de er friske eller allerede tørrede, find ud af, hvilken beholder du skal opbevare dem i, og nogle nyttige tips.…
Læs MereNogle fødevarer kan spises selv efter deres udløbsdato, i total sikkerhed: find ud af, hvad de er, og hvordan du opbevarer dem korrekt.…
Læs MereIkke kun due: cassata og pastiera er typiske desserter fra påskeperioden, lad os finde ud af, hvad der er forskellene mellem de to.…
Læs MereVil du prøve en kødfri påskefrokost? Oplev de bedste vegetariske påskeopskrifter til en komplet menu, som alle vil nyde.…
Læs MereHvordan blev påskeduen født, og hvad symboliserer den? Her er historierne, legenderne og kuriositeterne om påskens mest elskede traditionelle dessert.…
Læs MereHvorfor er æg blevet symbolet på påsken? Lad os opdage deres symbolske betydning og de smukkeste traditioner.…
Læs MereOplev de bedste opskrifter på desserter og kager til at lave mad til fars dag: fra den klassiske tortelli til de mest originale kager at tilberede.…
Læs MereVil du genbruge den resterende due fra påskeferien? Her er nogle originale ideer til at gøre det til mange lækre og kreative desserter.…
Læs MereHævning er afgørende for en god pizza: find ud af, hvordan du får pizzaen til at hæve godt, hvor meget og hvilken gær der er bedst at bruge.…
Læs MereOplev alle de mest effektive måder at konservere zucchini på, både frossen og sød og sur. Her er, hvordan du forbereder dem og tips til at undgå fejl.…
Læs MereFor en endnu lækrere ret kan du marinere laks, både naturlig og røget. Find ud af, hvad du skal bruge, og nogle marinadeopskrifter.…
Læs MereDet er nemt at lave mayonnaise, men en lille fejl kan gøre hende vanvittig. Find ud af, hvad der er tricks til altid at have en perfekt mayonnaise.…
Læs Mere