De 7 mest proteinrige fødevarer til at øge musklerne og tabe sig
Hvor mange gange om ugen skal du spise rødt kød ? Dette er et spørgsmål, som mange mennesker stiller til deres helbred.
Selvom hvidt kød anbefales af ernæringseksperter, skyldes rødt kød ofte for den skade, det kan forårsage vores krop. Faktisk har videnskabelige undersøgelser ofte vist, at overdrevent forbrug af rødt kød, især forarbejdet kød, såsom pølser, dåse kød og spekemat, kan øge risikoen for at udvikle visse kræftformer.
Ifølge eksperter bør rødt kød konsumeres højst en eller to gange om ugen. Denne gruppe af fødevarer inkluderer får- og gedekød, hestekød og voksent kvæg . I henhold til de retningslinjer, der er dikteret af ernæringseksperter hver uge, skal der maksimalt forbruges 500 gram kød, mellem hvidt og rødt, med små portioner, der indgår i måltider på ca. 100 gram. Kun på denne måde er det muligt at følge en afbalanceret diæt uden sundhedsmæssige problemer.
Hvad er sundhedsrisikoen, hvis forbruget overskrides. Misbrug af rødt kød kan på lang sigt forårsage indtræden af hjerte-kar-sygdomme, osteoporose og gigt, men også af tumorer i maven og tykktarmen. Af denne grund er det vigtigt at spise denne mad intelligent, ved at vælge de rigtige stykker og lave mad.
Fokuser hovedsageligt på magre snit, såsom rullator, valnød eller topside, som indeholder ca. 5% fedt. I stedet er kød og pølser begrænset, men også forarbejdet kød, rig på tilsætningsstoffer og med en meget høj koncentration af salt, hvilket medfører højt tryk og vandretention.
Ideelle tilberedningsmetoder er dem, der konserverer næringsstoffer og proteiner maksimalt, hvilket begrænser dannelsen af mulige giftige stoffer. Fokuser på hurtige forberedelser, såsom grillet ved høje temperaturer eller meget langsomme, ved lave temperaturer, der gør kødet blødt og mere fordøjeligt.