Sushi og sashimi: alle forskellene
Tab i vægt og kom tilbage i form, men uden at ofre smagen: det er muligt takket være sushidiet.
Japansk køkken har altid været kendetegnet ved lette og let fordøjelige retter baseret på fisk, friske grøntsager og ris, lige hvad det kræver at tabe sig! Sushi- dietten er meget enkel at følge og er perfekt til alle fans af sashimi, hosomaki og nigiri . Hvordan fungerer det? Start din dag med at spise en "vestlig" morgenmad baseret på fiber og hele kulhydrater, men ledsaget af en dejlig kop grøn te, perfekt til at brænde fedt og ryste dit stofskifte.
Til frokost i stedet for sashimi. Rå fisk er den ideelle mad til dem, der ønsker at tabe sig, fordi den indeholder meget få kalorier, mættes og er rig på Omega 3, fedtsyrerne, der modvirker virkningen af frie radikaler og beskytter mod sygdomme. Ernæringseksperter rådgiver dem hovedsageligt, fordi de er yderst diæt: en del af tun indeholder kun 90 kalorier, mens laksen har omkring 40 kalorier .
Ledsag dem med dampede grøntsager, som i den japanske tradition og fyldte tangruller. Sidstnævnte er velsmagende og kalorifattig, og fyldningen af ris, mango, fisk og avocado giver faktisk kun 100 kalorier. Ved middagen skal du satse på misosuppe, tilberedt ved gæring af sojabønner og havsalt, med byg eller ris. Denne glæde ved det japanske køkken har en meget høj mættende kraft og indeholder kun 198 kalorier pr. 100 gram. Under måltidet kan du også forkæle dig selv med nogle hosomaki baseret på nori tang med forskellige fyld. Den med kirsebær har for eksempel kun 15 kalorier, mens hvis du foretrækker tun, vil du kun tage 20.
Til sidst, glem ikke saucerne. Sojabønne bananer, rig på salt, forvises i stedet for wasabi, rig på antioxidanter og fedtforbrændende stoffer, og ingefær, en kilde til kalium og magnesium, der er nyttig til at styrke immunforsvaret.