De 7 bælgplanter med mindst kalorier
Linser, dronninger af bordet i de kolde måneder af året, er fremragende allierede af tarmsundhed . Blandt deres fordele kan du også huske reduktionen af dårlige LDL-kolesterolniveauer.
De pågældende egenskaber skyldes det høje fiberindhold (8, 3 gram pr. Ha produkt) . Deres indtagelse er også vigtig med det formål at optimere metthedsniveauer og følgelig for at opretholde vægten.
De sundhedsmæssige fordele ved fiber er gentagne gange blevet undersøgt af videnskaben. At blive nævnt i denne henseende er synspunktet fra eksperterne fra American Heart Association, som gentagne gange har understreget fibers rolle i at forhindre oxidation af dårligt kolesterol, et grundlæggende aspekt for dem, der ønsker at beskytte sig mod hjertesygdomme, slagtilfælde og diabetes. type 2 .
Årsagerne til, at det er værd at tilføje linser til kosten inkluderer også tilstedeværelsen af B-vitaminer, især vitamin B1, B2 og B3. Det første, også kendt som det videnskabelige thiamin-navn, hjælper med at forbedre hukommelseskoncentrationen og effektiviteten.
Vitamin B2 (eller riboflavin) fremmer i stedet den korrekte funktion af cellemetabolismen. Takket være indtagelsen af vitamin B3 eller niacin er det endelig muligt at reducere niveauerne af triglycerider i blodet, med deraf følgende fordele for hjertets sundhed.
For ikke at blive overset, når man taler om linser, er deres rigdom på proteiner, en særegenhed, der gør dem meget værdsatte af dem, der leder efter køderstatninger eller blot har til hensigt at reducere deres indtag.
Det anbefales, at linser fortolkes ved en vigtig antioxidantladning på grund af selenindholdet under den søde ventetid, og når man planlægger en drægtighed. Årsagen er tilstedeværelsen af folat, grundlæggende for at forhindre problemer med neuralrøret hos det ufødte barn.
Til rådighed for salg året rundt, linser hjælper med at reducere følelsen af træthed . Da de leverer ikke-hemejern (jern bundet til opbevaringsproteiner såsom ferritin), er det nødvendigt at forbruge dem sammen med fødevarer, der er kendetegnet ved et højt indhold af C-vitamin, for eksempel citron, for at få en forståelse af fordelene nævnt ovenfor.
For at undgå i tilfælde af gigt eller uræmi (før du begynder at tage dem, anbefales det at konsultere din egen læge ), linser kan integreres i kosten på forskellige måder. Nogle eksempler? Hummus, stewed linser og veggie burgere .