Vores bedstemødre fortalte os, at de havde lært at spise høfligt ved at skulle holde de skæbnesvangre bøger under deres arme . En slags kinesisk tortur, der heldigvis hører fortiden, men som sandsynligvis opnåede synlige resultater (i det mindste) i opførslen ved bordet.
Når du har små børn, bliver frokost og middage ofte hånd-til-hånd-kampe, og bordet i vores køkken bliver til en slagmark, fyldt med flokke af mad, pletter og søer af forskellige slags og størrelser. Undertiden tænker vi, at måske fortidens metoder var bedre …
Men den bedste ting at gøre er at tro, at vi ikke er de eneste, der finder os under lignende forhold . Vores børn begynder efter fravænning at lære om forskellige fødevarer . De vil gradvist lære at bruge bestik, vi må ikke have travlt og bare være rolige og overbeviste om, at de - med deres tid - kommer derhen.
Det er normalt, at børn i det første leveår "leger" med mad, manipulerer det, spreder det på deres ansigt eller kaster det på jorden. De bliver fortrolige med denne ukendte "sag", de vil begynde at bruge skeen, men ikke al mad vil centrere munden: Du behøver ikke at blive overrasket eller vred, hvis en del af den ender på gag eller på gulvet.
Dine børn observerer dig altid, også ved bordet. Så vil de se, hvordan du spiser, de vil registrere, hvordan du opbevarer bestik, og hvordan du bruger dem. Før de er to år kan du give dem en gaffel med afrundede spidser. De vil med succes eksperimentere med let-at-spætte fødevarer, såsom ost, og dette vil hjælpe med at øge deres dygtighed og selvværd, især hvis du tilskynder dem og understreger deres fremskridt.
Omkring tre år er det rimeligt at tænke, at dine små vil kunne forbruge et måltid uafhængigt ved hjælp af en gaffel og en plastkniv uden et blad (den standard kan introduceres omkring seks år, men altid under opsyn af en voksen).
Som allerede nævnt er læringstider forskellige fra barn til barn . Selv ved bordet lærer de små ved prøve og fejl, men også i denne sammenhæng er den forældremodel, de skal følge, vigtig. Måltidet foran tv'et (undtagen i ekstraordinære tilfælde) er absolut ikke tilrådeligt og for at undgå forfølgelse af barnet for hele huset at spise den sidste bid.
Når du spiser, skal du bo ved bordet. Dette betyder ikke, at man antager vores bedstemødres strenge og receptpligtige holdning, men at ledsage børnene i en opdagelsesproces, som mor og far kan "klæde sig" let, historier mellem bid, eksperimentering på smag og meget spil .