Professor Migliaccio forklarer, hvordan man introducerer snacks i kosten
Tre ud af 4 italienere, der tilhører generation X (76%), dvs. dem født mellem 1965 og 1980, får en snack mindst én gang om dagen, og "top fem" af de mest forbrugte produkter omfatter frugt (62 %), efterfulgt af yoghurt (52 %), kiks (39 %), kiks (39 %) og pakkede snacks (32 %), som overgår hjemmelavede desserter i denne særlige klassifikation (22 %)
Dette er nogle af resultaterne af undersøgelsen "Generation X: snack og livsstil" bestilt af den italienske fødevareunion til BVA DOXA, som analyserede gennem 1.001 onlineinterviews udført på et repræsentativt udsnit af den italienske befolkning med fokus på generation X (42-57 år), forholdet til snacken, med snacks og livsstilen for denne del af vores befolkning.
Vi bad professor Silvia Migliaccio, formand for det italienske samfund for fødevarevidenskab, om at afklare emnet snacks, aflive falske myter som f.eks., at de gør dig fed, og om at forklare, hvordan man introducerer dem til en sund og afbalanceret .
Er snacks en anbefalet snack til alle aldre? Snacks kan være en lækker snack i alle perioder af vores liv og kan derfor indtages i alle aldre. Det er dog vigtigt at huske, at snacks skal indgå i en afbalanceret ernæringsplan og tilpasses personens energif.webporbrug.
Gør snacks dig fed, eller er det en falsk myte? Det er en falsk myte.Faktisk gør alt dig fed, eller intet gør dig fed, i den forstand, at de portioner af de fødevarer, vi introducerer, skal stå i forhold til, hvad vi indtager i løbet af dagen. Så en snack gør dig ikke fed, hvis vi introducerer den i en afbalanceret ordning, der inkluderer en snack med en passende kaloriemængde til personen. Så dette koncept gælder for enhver type snack og ikke kun snacks.
Hvor mange kalorier indeholder en snack generelt? Kalorierne i snacks varierer afhængigt af størrelsen og ingredienserne (f.eks. marmelade, honning, chokolade) fra 110 kcal for den letteste til 180 kcal af de sødeste.
Hvor mange snacks er tilladt om dagen for en voksen, der følger en afbalanceret kost? Norm alt anbefales det at have en snack midt på formiddagen og en midt på eftermiddagen. Det er derfor muligt at vælge den type snack, der passer til hver person ud fra deres behov, men også ud fra smag.Det vigtige er, at der spises snacks et par gange om ugen.
Er snacks tilrådeligt før eller efter at have dyrket sport? Det afhænger af, hvor langt væk er tidspunktet for sport eller fysisk aktivitet sammenlignet med det sidste måltid, og derfor evalueringen af behovet for at "tage" energi før aktivitet sammenlignet med behovet for at tanke vores krop op efter en indsats. Inden sport kan det klart være nyttigt at tage en chokoladebar eller en velsmagende snack for at forsyne kroppen med energi. Et glas mælk eller en mælkesnack efter fysisk anstrengelse for at genoprette den rette balance efter træning.
Hvilke fordele har snacks i forhold til andre typer snacks? En fordel kan identificeres i kontrollen af de tilstedeværende næringsstoffer, meget bedre end egenskaberne ved snacks fra år siden (lavere indhold af simple sukkerarter) og fedt). En anden fordel er portioneringen af snacken, som tillader valget, ikke kun på basis af smag, men også på basis af energibehovet hos hver enkelt person, hvad enten det er et barn, en teenager, en voksen af generation X eller rettere. en ældre person.