Heldigvis i dag er vi meget opmærksomme på, hvad vi bringer til bordet og sunde fødevarer, velsmagende opskrifter, men uden for meget fedt, bliver i stigende grad værdsat. Desværre er der dog nogle der mener, at det at spise sundt betyder at bruge mere, fordi det er forbundet med "gourmet" mad eller økologiske fødevarer, der koster meget. Intet kunne være mere galt: I dag vil vi tale om, hvordan man spiser sunde og bruger lidt!

Spiser sunde og bruger lidt? Det er muligt!

En reklamebesked sagde: "Hvis du gør det, er det mere værd." Og han var bestemt ikke forkert: Hvis opskriften er forberedt og fulgt af dig i hvert trin, udover at være mere tilfredsstillende, er den også sundere. Fordi du med sikkerhed vil vide, hvad den indeholder, koger du den uden kemiske tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, uden kunstige farver og med råvarer valgt af dig.

Fra sauce, pasta, snackopskrifter til morgenmadsprodukter: at gøre dem derhjemme er en god måde at spare penge på, spise ægte, bruge sikre ingredienser og deltage i en behagelig aktivitet!

Her afsløres derfor den første hemmelighed ved et sundt men praktisk køkken! Jeg er dog klar over, at det ikke er alt endnu: lad os se sammen, hvad vi ellers kan gøre!

Organiske produkter, der er billige

Det er ikke altid helt sandt, at økologiske produkter koster en formue. Dette er en noget frugtbar opfattelse af de priser, der anvendes i nogle butikker, men det er ikke en generel regel. De store butikker med organiseret distribution tilbyder organiske linjer, der ikke koster meget mere end "normale".

For at give dig nogle eksempler kan du finde hele grønne linjer fra Carrefour, i Selex-gruppens salgssteder, i Coop og endda med IN'S-rabat.

Som en generel regel anbefaler jeg dig dog altid at læse etiketten godt med ingredienserne, for selv om den europæiske regulering er meget streng for tilstedeværelsen af ordet "bio", kan det nogle gange gå glip af noget. Generelt er dette sikre køb, men en smule opmærksomhed gør aldrig ondt!

Bedstemors konserverer

Har du nogensinde troet, at mange sunde fødevarer kan tilberedes derhjemme og opbevares uden behov for kemisk hjælp? Vores bedstemødre var meget erfarne i dette og var i stand til at forberede syltetøj, syltetøj, saucer og meget mere, der forblev i fremragende stand selv i et eller to år.

Med lidt omhu og den rigtige metode (vakuum eller kogning) kan du spise sundt ved at tilberede forskellige typer saucer, kompotter af frugt, olie og eddike sideretter og bringe en sund, billig mad til bordet hver dag.

Jeg antager, at du ikke altid har tid til at udføre denne aktivitet, men du kan drage fordel af den i dine frie øjeblikke, på ferie eller i ferien. Desuden er industriel produktion bestemt ikke nødvendig, bare et par krukker, der imødekommer behovene i et par måneder!

Hvis du ikke er sikker på, om vakuumpakning eller kogning og foretrækker noget lettere, kan du altid ty til frysning. For eksempel kan du tilberede flere gryder med sauce og frisk pasta og oprette portioner, der skal afrimes på stedet til en hurtig middag eller en frokost på farten.

Intet fedt: spar penge og helbred

Tilberedning af mad uden at bruge for meget olie eller smør er godt og giver dig mulighed for at spare penge uden at ofre smag. Der er forskellige teknikker til at gøre dette, f.eks. Brugen af dampkogning, der efterlader fødevarernes ernæringsmæssige egenskaber intakte.

Ved at drage fordel af tilbudene kan du købe (endda online) en dampe i flere etager til at tilberede fisk, kød og grøntsager på samme tid.

Hvis du kan lide stegt mad, men ønsker at spise sundt uden at skulle bruge liter olie, så prøv luftfritører. De kræver kun en spiseskefuld fedt og giver dig den samme crunchiness, du elsker i fødevarer.

Endelig er der også pander og non-stick lavastenplader til salg, der giver dig mulighed for at begrænse brugen af fedt til et minimum og ikke blive vanvittigt i ren skala.

Kategori: